作者：李云飞｜来源：原创

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淄博烧烤可谓是火出了新高度啊，烧烤店老板自给17个差评只为劝退客户，因自家客流量太多，无暇照顾到客户用餐，老板竟然给客户下跪，因为太火了，导致这种离奇的事情是数不胜数。

这不，各地负责人就开始组团赶赴淄博“赶烤”去了。我为什么说这趟“赶烤”能否及格呢？又为什么说淄博烧烤火的是一个划时代的经济信号呢？

小烧烤大文章，此文章给到你不一样的真相。

最近，辽宁锦州、河南南阳、河北定州都纷纷组团赶赴淄博一探究竟，这烧烤咋就这么火呢？这到底火在哪里呢？要说不服的就属于锦州了，锦州烧烤那可比淄博烧烤成名更早、名气更大，但却从来都没有掀起过这样的旅游热潮，锦州甚至还为此召开了关于淄博烧烤现象的学习与反思的研讨会。

一个烧烤竟然能够搞出这么大的动静，想一想也挺有意思的，但是这背后绝对不是有意思这么简单！希望这篇文章各地的负责人都有机会看到，因为抄作业我们也要抄得及格才行啊！

我先来说一说，淄博烧烤烧出来的三把火。

这第一把火就是烧火了我国的内需。

根据央行公布的数据显示，一季度我国人民币存款增加15.39万亿元，同比多增4.54万亿元。这说明这几年老百姓不是没有钱，而是有钱不消费。因为大家实在找不到可以消费的理由。我们通过前段时间汽车大降价就能够看出来，这内需只有点燃大家内心的那股星星之火，才有燎原之势。而内需又是我国在未来几年的发展之重，只有把内需发展好，我国的经济才会四稳八方。

为什么这么说呢？那是因为这几年由于国际大环境不稳定因素的影响，出口我们就不抱太大希望了，能保持住现状就不错了，而投资只有在大环境稳定或者内需被拉起来以后才会加大力度，这就叫不见兔子不撒鹰。所以，国家经济的三驾马车，有两驾都不动了，那只有看内需了。

而内需呢？房子国家再困难都不敢搞促销，汽车虽然搞了一波促销，但是再搞恐怕车企都要倒闭了。那么这个内需的出口到底在哪里？前段时间有专家就建议，可以全民发钱，但这都是治标不治本的问题。

这下好了，五一小长假，竟然有12万人奔赴淄博去撸串。这撸串是小事，但是随之而来的交通、住宿、景点、旅游相关的消费是不是都起来了？而且这火起来的还不仅仅是淄博啊，日照就说了，有空到我们日照也来玩一玩。我相信接下来全国各地都会效仿淄博烧烤的玩法，把各地的内需都拉起来。这也是各地负责人这次赶赴淄博学习取经的原因。是不是这把火让大家都看到了内需的希望了？

那么我为什么又说各位能否“赶烤”及格呢？不要走开，我们看到最后。

这第二把火烧火了负责人的积极性。

之前各个地方的经济不景气，负责人总有原因可以找，什么大环境不好啦、城市没有资源啦、老百姓收入低啦等等一大堆的理由，这下你还找什么理由？

因为我们可要知道，淄博可是一个资源枯竭型城市，传统产业占工业比重达到70%，重化工业占传统产业比重也达到70%，2018年以来，淄博的城市人口也由净流入变成了净流出，GDP增速曾经一度位列山东省16地市末位。就这样的一个城市，竟然搞火了烧烤经济。去年淄博的GDP为4400亿，按照这个趋势下去，今年破5000亿一点问题都没有。就这样的一个城市都把GDP搞起来了，接下来你还有什么理由可以找呢？

这第一把火都已经烧起来了，那么下一个淄博又会是哪座城市呢？这是不是不比不知道，一比吓一跳啊？这就是各地负责人“赶烤”的原因，因为坐不住了，再这样下去手握着金山银山却创造不了DGP，这脸往哪搁啊！你说这是不是烧火了负责人的积极性？今后谁还敢推责卸责、懒政怠政？

这第三把火烧火了我国的文化产业。

之前高层就多次强调过，要打造我国的高端制造业和文化产业。这高端制造业要钱、要人、要时间，是一条漫长的道路。但是这文化产业就会快很多，毕竟我国有着上下五千年的历史文明，我们只需要搞好文化复兴就能够打造出一条短平快的文化产业之路。

所以，这也是我和各位负责人想要说的话：你以为淄博火的真的是烧烤吗？人家火的是文化底蕴、火的是人间烟火、火的是政通人和、火的是好客山东！这是偶然，更是必然。

往近了说，为了打造淄博烧烤，该城市免费接送游客、免费提供住宿、不缺斤少两，还定制了21条 “烧烤”公交专线，以及开通了一趟烧烤专列，过节不允许酒店涨价，还绝不能够出现任何宰客的现象。

这才是大家想要的，你真的以为人家只是为了去撸串去？人家是为了感受这种久违的营商环境去的。有网友就说了，人间烟火气，最抚凡人心！

往远了说，淄博不仅是中国著名的“美食之都”，还是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，更是古代齐国的首都。我们常说中华上下五千年，淄博文化八千年。为什么这样说？

我们可要知道啊，齐国在战国时期那可是七国之首，非常强大，其中之一强就是教育强。当时在七国当中，最强的学校就设立在齐国，如孟子、荀子等，全部来自齐国创办的学校。另外还有像姜子牙、齐桓公、管仲都来自齐国。好家伙，这任何一个人拿出来放在当下，那都是绝世的人才啊！

所以，你真的以为人家是去撸串的？人家是为了感受这种数千年的文化底蕴去的！把文化和产业结合，这才是最贵的DGP，也是最长久的DGP。

所以，各位负责人，我们去淄博取经以后可别忘了，回去把自家的营商环境整治下，把自家的政通人和梳理下，把自家的民风民俗纠正下，另外再把自家的历史文化挖掘下。

因为烧烤易学，文化难学，风气更难学。

最后我想说的是，一个城市的经济发展，不仅仅只是靠一个旅游景点或者是一个旅游项目就能够让它长盛不衰的，我们更要靠久远的历史文脉、良好的民风民俗、和谐的社情民意、完善的治理能力，我们才能够做到长久不衰。

至于我为什么说这是一个划时代的信号？那是因为淄博烧烤让我们重拾了中国传统的经商之道，激发了在职人员的干劲和积极性，更打开了我国内需的这道闸，关键是它还可以让我国上下五千年的文化历史得以发扬光大。你说这是不是一个经济发展划时代的信号？

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作者：李云飞，大型互联网公司创始人、大型食品连锁企业CEO，从事互联网及实体连锁行业20年，曾被搜狐网、网易财经、腾讯、凤凰网、中讯网、百度等知名媒体平台相继专题报道，擅长财经知识分析，创业指导！